エッセイ 人類の進歩に“手作り”は不要、むしろ邪魔なだけ?
手作りは本当に必要なのか。食事の機械化が人類にもたらす自由と、最後に残るものを考える。
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コンセプト 東京都衛生福祉局の基礎調査によれば、60代後半になると、転倒がきっかけになり寝たきりになる危険まで出てきます。 飛躍しすぎと思われるかもしれませんが、これは意外と身近なところに潜む危険なのです。