お知らせ コース案内ページの更新作業が終了しました
コースの総合案内ページに“オーダーメイドオプション実績”を追加いたしました。
R. Moroi
お知らせ 
お知らせ 養気美動＜第2話＞古典的湯治の真価―記事をUPしました
身体を良くすることを考えるとき、私たちはつい「どうすれば早く治せるのか」と考えます。一回で変化するのか、三回で済むのか、半年も通う必要があるのか。現代の施術業では、こうした「早さ」や「回数」が、施術を選ぶ一つの大きな基準になっています。私自...
こだわりと思い 養気美動＜第2話＞
塩原温泉旅館まじま荘での古典的な湯治を通して、「早く、少ない回数」の先にある施術の真価を問い直します。
お知らせ 養気美動＜第一話＞―記事をUPしました。
以前、「滋味美動＜第4話＞」で、源泉から浴室まで一切の加工を受けず、ダイレクトに注がれる温泉を探すことが、思っている以上に難しいという話を書きました。私自身、温泉を訪ねるなら、できるだけ源泉かけ流しを選びたいという気持ちは今でも変わりません...
養気美動 養気美動＜第一話＞
源泉100％かけ流しだけでは測れない、温泉と土地、食事から考える湯治の新しい価値。
お知らせ 『ちいかわ―人魚の島のひみつ』が描いた食の精神支配―エッセイをUPしました
私たちは、人を動かす「力」と聞くと、武器やお金、権力のようなものを思い浮かべます。ところが、もっと身近に、しかも毎日のように私たちの身体の中へ入ってくるものにも、人を動かす力があるとしたらどうでしょうか。きっかけは、何気なく観ていた『ちいか...
エッセイ 『ちいかわ 人魚の島のひみつ』が描いた食の精神支配
『ちいかわ』をきっかけに、食性の変化が人や社会に与える影響を、日本の食の歴史から考察します。
お知らせ 滋味美動＜第4話＞―記事をUPしました！
生命力は、流れて出ていくだけではありません。逆に、「満ちたものから注がれる」こともあります。ここでいう生命力とは、単に身体が元気になるという意味だけではありません。美味しいものを食べて「また頑張ろう」と思えたり、心地よい場所で過ごすことで張...
滋味美動 滋味美動＜第4話＞
高幡餃子の老舗味の丸嘉さんを起点に“おもてなし”の本質を書いてみようと思います。
お知らせ 人類の進歩に“手作り”は不要、むしろ邪魔なだけ？―エッセイをUPしました。
料理は、もう人間が作らなくてもいいのではないでしょうか。栄養バランスが計算され、安全に製造され、おいしく、しかも数分で食べられる。そんな食品を機械が作ってくれるなら、わざわざ人間が何十分も、何時間もかけて料理をする必要などないはずです。献立...